Forum Profesjonalnego Rolnika - Forum rolnicze i Galeria Rolnicza Dla Profesjonalistów

jak w tytule może macie jakieś przepisy na domowej produkcji specjały dobre na wszelakie okazje;) ja nastawiłem sobie winogron w baniaku na bimber na moje wesele i ciekaw jestem jakie wy macie przepisy:)

Moj dziadek przygotowuje przepyszny bimber. Muszę go zapytać jak to robi.

Mój ojciec robi świetna nalewke ze śliwek Nie idzie nie wypic od razu calej butelki

Ja osobiście robie świetną nalewke z pigwy

No to dajcie przepisy, a nie się chwalicie:D

przepis proszę bardzo księżycówka https://www.youtube.com/watch?v=ErskZt1dMQ8

Teśc od lat sam robi wino. Takiego dobrego trunku nigdzie więcej nie znajdziecie.

Mój ojciec robi świetne, półwytrawne wino, uwaga - z jabłek.

świetne winko można zrobić z owoców dzikiej róży. Trzeba tylko pamiętać żeby przed rozpoczęciem pracy z nim przemrozić dobrze owoce a potem je oczyścić. Co prawda jest pracochłonne i trzeba sporo czekać ale wychodzi bardzo ciekawe, lekko ziołowe i rozgrzewające.

Dwóch gości popija sobie winko pod sklepem. Nagle podjeżdża elegancki samochód z którego wysiada jakieś zamożne małżeństwo. Kupują w sklepie nie gazowaną wodę i zaczynają sobie popijać.
- Popatrz - mówi jeden z pijaczków
- Pija wodę!
- No - mówi drugi
- Jak zwierzęta...

Tak w sobote zrobiliśmy przed świąteczny test nalewki z borówki no i tego jeszcze czuje tę moc

Dlaczego warto się upić?

1. Przestałeś być abstynentem.
2. Wczoraj wziąleś rozwód.
3. Jutro bierzesz ślub.
4. Wzrosło oprocentowanie zaciągniętego przez Ciebie kredytu.
5. Żona wyjechała na urlop.
6. Żona wraca z urlopu.
7. Zabrali Ci prawo jazdy, mimo że byłeś trzeźwy jak świnia.
8. Twoja kobieta w ogóle nie chce się z tobą kochać.
9. Twoja kobieta chce się ciągle z tobą kochać.
10. Dostałeś w pracy podwyźkę.
11. Nie dostałeś podwyźki.
12. Twoja kobieta rozbiła właśnie twój samochód i jest zadowolona, że nic się jej nie stało.
13. Spotkałeś się ze starym kumplem.
14. Twoim nowym szefem została kobieta.
15. Teściowa zapowiedziała się z wizyta.
16. Zapłaciłeś podatki.
17. Polscy piłkarze przegrali kolejny mecz, tym razem z Wyspami Owczymi.
18. Twoja żona Cię zdradza.
19. Ty jeszcze nie zdradziłeś swojej żony.
20. Życie jest paskudne, a jutro będzie jeszcze gorsze.

Takie winko to ja lubię dostawac od teścia. Pychotka:)

Tylko Wam zazdroszczę:)

Ostatnio degusotwałem moje wino z jeżyny

Nalewka z pigwy - polecam

a wiecie, że znajoma ostatnio mówiła mi, że znalazła przepis na nalewkę z poziomek (poziomkówkę)? brzmi całkiem nieźle

A kosztowałam nalewki z poziomek. Smakuje jeszcze lepiej niż brzmi. Poziomóweczka, mniam.

aż tak? to się chyba na poważnie zainteresuję

Szczerze mówiąc jeszcze nigdy nie próbowałem nalewki z poziomek brzmi całkiem nieźle!

prawda? sama słodycz

Powiedziałbym, ze nawet trochę zbyt wielka ta słodycz. Ale żona nie narzekała.

Zna ktoś może jakiś dobry przepis na nalewkę wiśniową , ale wiecie chodzi mi taki przepis który jest wykrozystywany od pokoleń i wszyscy się nim zachwycają nie chodzi mi o takie z neta...

Też się podłączam do pytania!

Zawsze najpierw zalewamy alkoholem. Potem zlewamy nalew, a owoce zasypujemy cukrem. Po rozpuszczeniu zlewamy syrop i łączymy go z wcześniej pozyskanym nalewem, do pożądanego poziomu słodyczy.
Taka kolejność daje nam pewność, że owoce nie zaczną fermentować, a i straty alkoholu są najmniejsze.

@hania78, mój przepis:
3 kg wiśni
750g cukru
1200ml alkoholu 79% (1l spirytusu 95% + 0,2l wody)
200ml alkoholu 47% ( 100ml spirytusu 95% + 100ml wody)
Wykonanie:
Porcja mieści się w słoiku 4,25l. Wiśnie wydrylować, wrzucić do słoja, zalać alkoholem, odstawić na 6 tygodni. Potem zlać nalew i dodać 200ml wódki 47%. Owoce zasypać cukrem do czasu aż się rozpuści. Następnie połączyć nalew z syropem. Przefiltrować, odstawić na kilka miesięcy. Zakładając 600ml soku w 1kg owoców nalewka ma 28,5%.

Moją ulubioną nalewką jest porzeczkowa. Robię ją co roku

Najlepszy bimberek który kiedyś piłem zrobił szwagier mojego brata. Wchodził jak złoto. potem niestety było już gorzej

Ja jestem fanem pigwówki - zdecydowanie najlepszy przetwór z tego drzewa. Sam mam kilka takich drzewek na ogrodzie

nalewka z porzeczki
1 kg czarnych porzeczek
1l spirytusu
0,5 l wody – wrzątku
0,5 kg cukru
1 szklanka wody

owoce zalewamy w słoiku na miesiac, odstawiamy w słoneczne miejsce, czasem potrzasamy.
Po miesiącu rozpuszczamy cukier we wrzątku, dolewamy do słoja po wystudzeniu
po tygodniu mozna pić

A robił ktoś z Was wino z ryżu?